川味料理鐵人盛宴

位於晶華酒店三樓的晶華軒, 從日本延攬了世界知名的鐵人名廚--陳建一先生, 為其掌廚兩天(4/29-30), JP Morgan 早在去年得知此消息時就包下了4/29的午餐.據說這兩天的所有烹煮材料(除了魚肉之外)連同鍋鏟, 都是他從日本帶來的, 足見他的敬業與執著. 陳建一先生在大學畢業後就跟隨父親腳步, 踏入廚藝界. 他出道不久, 就受邀當時紅遍日本亞洲甚至美國的烹飪比賽節目--料理鐵人, 憑著精湛的廚藝於比賽中獲得67次的勝利, 並成為唯一沒被替換的鐵廚. 很高興我們有機會受邀目睹這位享譽國際的名廚, 享受難得的他親手調煮的美食, 尤其那道他最出名的拿手好菜--麻婆豆腐, 讓現場來賓都讚不絕口. 我們每人也都得到這位料理鐵人現場親筆簽名的菜單做為紀念品.